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FG美人捕鱼:敦煌印象:居家杏皮水引客流连 儿时零嘴承百年家味
时间:2019/7/25 16:32:55 作者: 来源: 浏览:0 评论:0内容摘要: 常红年少读书时,每年6月底至7月中旬,杏子长熟的时候,也是他们兄妹学校放假帮父母下地干活的日子,干一天活儿满头大汗回到家,桌上总会有一小壶晾凉了的杏皮水,一口气喝下去生津止渴。每每这时,父母才舍得拿少部分现摘杏子给孩子们吃,作为劳动奖励。这事直到现在都是兄妹间回忆童年的幸福...常红年少读书时,每年6月底至7月中旬,杏子长熟的时候,也是他们兄妹学校放假帮父母下地干活的日子,干一天活儿满头大汗回到家,桌上总会有一小壶晾凉了的杏皮水,一口气喝下去生津止渴。每每这时,父母才舍得拿少部分现摘杏子给孩子们吃,作为劳动奖励。这事直到现在都是兄妹间回忆童年的幸福过往。
如今身为人父的常红说,前些年在外地读大学的女儿临暑假回家,总会电话说想念杏皮水的味道,他便提早熬制好并将其放冰箱冷藏,他觉得女儿到家喝上杏皮水才能有家的感觉。
上述“杏子”是当地特产水果李广杏,其名称来源于西汉飞将军李广的传说,属季节性水果,不易存放。敦煌日照时间长且温度高,当地人把成熟杏子去核后晒成杏皮,以便储藏,再加些枸杞、冰糖等辅料,熬制成杏皮水,夏天清凉解暑,深受人们喜欢。
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